Une diététicienne est une (ré)éducatrice spécialiste de l'alimentation et des équilibres nutritionnels. 

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Elle est autorisée à dispenser des conseils diététiques, à participer à l'éducation nutritionnelle des patients atteints de troubles métaboliques ou de l'alimentation, et ce par un diagnostic et un bilan diététique personnalisé.

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En tant que spécialiste de l'alimentation, elle apporte son expertise dans plusieurs domaines => sport, agroalimentaire, restauration collective, cabinets médicaux, hôpitaux...